Добавить рецепт
Добавил:
04 май 2018
0

Ингредиенты 
фунчоза - 100 г 
лук - 1 шт. 
перец болгарский - 2 шт. 
кабачки - 1 шт. 
чеснок - 2-3 зубчика 
имбирь (свежий) - 3-4 см 
сельдерей - 1 стебель 
креветки - 1 кг 
коктейль из морепродуктов - 500 г 
чили - 0,5 ч. л. 
куркума - 0,5 ч. л.
соевый соус - 2 ст. л. 
вустерский соус - 1 ч. л. 
рыбный соус - 1 ст. л. 
устричный соус - 1 ст. л. 
масло кунжутное - 1 ст. л. 
масло оливковое - 1 ст. л. 

Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда рисовой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предлагаю приготовить! Пусть вас не пугает количество используемых мною соусов, вполне можно ограничиться только соевым. Кунжутное масло можно заменить оливковым. Состав и количество овощей можно тоже "откорректировать" по собственному вкусу.
Королевские креветки (у меня замороженные в панцире, 1 кг) отварить (2 минуты) и очистить. Можно сэкономить время и использовать уже очищенные креветки (тогда будет достаточно 400-500 г)
Лук нарезать перьями, чеснок мелко порезать.
Обжарить на масле лук и чеснок, минуты 3. Для приготовления использовать сковороду с высокими бортами, в идеале вок. Готовить на сильном огне, встряхивая сковороду или постоянно помешивая.
Нарезать мелко чили и имбирь.
Болгарский перец нарезать соломкой.
Кабачок нарезать брусочками.
Стебель сельдерея нарезать.
Добавить овощи к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.
Рисовую лапшу залить на 3 минуты кипятком (или как указанно на упаковке).
Я использовала все перечисленные в ингредиентах соусы, но вполне можно обойтись и соевым.
К овощам добавить фунчозу, соусы, молотый перец чили и куркуму, перемешать.
Добавить морской коктейль (не размораживая) и креветки, убавить огонь и томить минут 7-10.
Разложить по пиалам и подавать!
Приятного аппетита!

Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Регистрация
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 12.1 бесплатно